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プロフィール

HN:
あおい
性別:
女性
趣味:
お絵かき/小説書き/ゲーム/読書
自己紹介:
腐女子歴8年目。でも割と雑食。
ニトキラ作品と型月作品が大好き。とりわけ最近はドラマダが熱い。蒼葉可愛いよ蒼葉!!ただ嫁は咎狗のアキラです(`・ω・´)キリッ
オリキャラの名前に「あおば」と付けちゃったことをちょっぴり後悔する日々。

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ポークロールソテー、オムレツ、かぼちゃとアーモンドのパイ

こんにちは!
今日はお休みで気力もあったので、久しぶりにお料理に挑戦しました。



ポークロールソテーというもの。
レシピは小田真規子さん著作「料理のきほん練習帳」のP62です。
本当は豚肩ロース薄切り肉を使いたかったのですが、お店になかったので断念して、国産豚肉ばらスライスになりました。
それでも美味しかったですけどね!



小麦粉をつけるとお肉が解けにくくなるみたいです。
あと最後の仕上げとしてバターを投入すると風味がとても良くなるそうです。
確かに美味しかったです、幸せ。



オムレツも作りました。
レシピは検見崎聡美さん著作「基本の料理」のP102です。
失敗しましたけど!!(´;ω;`)

卵料理大好きなのに、何故こうも難しいんでしょうね。
オムライスを作れるようになりたいのですが、オムレツが上手くできないわたしには無理そうです。
ちなみに裏側は半熟で、味は美味しかったです。



こちらはデザートの、かぼちゃとアーモンドのパイ。
レシピは、ネットで公開されてるあやぶた食堂から。
あやぶた食堂の本が最近出版されたので欲しいのですが、書店で見かけないんですよね。
どこで売ってるのかしら。



中はこんな感じになってます。
かぼちゃとアーモンドと蜂蜜を混ぜたやつですね。ほくほくしてました。
それを包んである餃子の皮も、パリパリしてて美味しかったです。

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