雑記

こんにちは！
今日はお休みで気力もあったので、久しぶりにお料理に挑戦しました。



ポークロールソテーというもの。
レシピは小田真規子さん著作「料理のきほん練習帳」のP62です。
本当は豚肩ロース薄切り肉を使いたかったのですが、お店になかったので断念して、国産豚肉ばらスライスになりました。
それでも美味しかったですけどね！



小麦粉をつけるとお肉が解けにくくなるみたいです。
あと最後の仕上げとしてバターを投入すると風味がとても良くなるそうです。
確かに美味しかったです、幸せ。



オムレツも作りました。
レシピは検見崎聡美さん著作「基本の料理」のP102です。
失敗しましたけど！！(´；ω；｀)

卵料理大好きなのに、何故こうも難しいんでしょうね。
オムライスを作れるようになりたいのですが、オムレツが上手くできないわたしには無理そうです。
ちなみに裏側は半熟で、味は美味しかったです。



こちらはデザートの、かぼちゃとアーモンドのパイ。
レシピは、ネットで公開されてるあやぶた食堂から。
あやぶた食堂の本が最近出版されたので欲しいのですが、書店で見かけないんですよね。
どこで売ってるのかしら。



中はこんな感じになってます。
かぼちゃとアーモンドと蜂蜜を混ぜたやつですね。ほくほくしてました。
それを包んである餃子の皮も、パリパリしてて美味しかったです。

レアチーズケーキを作ってみました。
レシピはこちらを参考に。
http://food.kihon.jp/cake/1542

底がとれるケーキ用の入れ物を使わなかったせいで、ケーキがなかなか取れなくて苦労しました。
やっぱりお菓子作りするなら、それように道具をそろえないとダメですね！

美味しかったですし、家族からも好評だったんですけども、私だけ何故だか猛烈な下痢と嘔吐になりました_(:3」∠)_
材料で使ったプレーンヨーグルトの恵？とかいうやつが、私の腸内細菌とは合わなかったみたいです......。
「ヨーグルトの菌は、合う合わないがある。だから自分に合う菌のヨーグルトを摂取するように」とは、以前どこかで見かけて知ってたんですよ。
そのときはフーン程度に思ってたんですけど、こういうことか！、と今回学びました。
他のヨーグルトではお腹下したことないんですけどねえ。
こんな顕著に現れるとは。

もしかしたら単純に体調不良も考えられますけどもw

お久しぶりです！
仕事がゴタゴタしてて全然趣味活動できてない今日この頃です。

前回の日記がドラマダのアニメ3話が放映された直後というのがね......。
放置しすぎで良くないですね！

アニメのドラマダはなんだかんだ楽しめたと思います。
さすがにブルーレイは高くて買ってませんけども、バッドエンドのアニメ化が特典でついているらしくて、気にはなってます。
いい出来なのかな？

あとニトキラ10周年を記念して、蒼葉ちゃんの18禁フィギュアが発売されるそうで。
どんな感じになるのでしょうね！
家族に見られることを考えると、私はねんどろまでしかフィギュアは買えないのですけども(汗)

ちなみにPSVitaのドラマダは、ばっちり特典つきで買ってありますよ！

＋＋＋＋＋＋



なんとなく、今日はお昼にペペロンチーノつくりました。
レシピはこちら参考にしました。http://matome.naver.jp/m/odai/2134305045473787301

実家暮らしであることに甘えて家事をしないのはまずいな、ということでやってみたんですけど。

オリーブオイルとパスタの茹で湯の乳化が上手くできない！！
フライパンの温度をいい感じに調整しないといけないみたいなんですが、それがよく分からなくて、いつの間にやらオリーブオイルでニンニクと鷹の爪がフライされてました＼(^o^)／ そして焦げた＼(^o^)／

結果まずくなってとても悲しくなりました。
これが俗に言うメシマズか......と。

あとニンニク切る前に潰すの難しいですね！ 硬くてなかなか潰せない。

またいつかリベンジして、美味しいペペロンチーノを作ろうと思います(´；ω；｀)